Secteur boulangerie

Produits boulangers bio

La durabilité et le goût au plus haut niveau, associés à d'excellentes propriétés de transformation - la meilleure base pour des produits de boulangerie 100 % bio.

Les bienfaits du bio

L’ essor du bio concerne aussi les produits de boulangerie biologiques. De plus en plus de consommateurs préfèrent acheter du pain et d'autres produits à base d'ingrédients biologiques.

Ceux qui cuisinent systématiquement de manière biologique ne peuvent se passer de levure biologique.

Sans additifs chimique

Au début de l'histoire de l'entreprise, la levure fraîche biologique était produite à très petite échelle afin d'offrir aux boulangers biologiques une solution cohérente pour une levure naturelle produite entièrement sans additifs chimiques.

Au fil des ans, le processus de production a été développé et perfectionné, de sorte qu' Agrano peut désormais utiliser différents types de céréales pour la fermentation de la levure. Outre les céréales biologiques, la mélasse biologique peut également être utilisée comme source de carbone (source de sucre).

Notre palette de produits

Outre nos levures bio fraîches, Agrano produit également de la levure bio sèche tout spécialement pour le secteur de la pâtisserie dans les pays du sud. Dans le domaine des produits liquides biologiques, l'entreprise dispose également d'une gamme de produits attrayante, comme nos pré-pâtes et levains.

 

Notre savoir. votre ingrédient

Notre levure bio peut s’utiliser dans tous les types de pâte fermentée (comme la pâte à pain, pizza, brioche etc.) Nous restons à votre disposition pour de plus amples informations sur nos produits !

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