Extrait de levure bio

Extrait de levure bio de Bioreal® Type S (sans gluten*)

L'extrait de levure biologique Bioreal de type S rehausse le goût de vos recettes et peut être utilisé dans divers secteurs de l'industrie alimentaire (par exemple, les soupes et les sauces). Il contribue à l’amélioration du goût et de la valeur nutritionnelle.

Propriétés

Utilisation

  • Soupes, sauces
  • Ingrédients végétariens
  • Ingrédients épicés

Goût

  • Note umami intense, renforce le goût, épicé et puissant, goût salé, arôme moins torréfié

Base de fermentation

  • Céréales biologiques

Consistance

  • Poudre

Apparence

  • Beige/Marron clair

Conditionnement

  • Disponible en conditionnement de 20 kg

 

*USA: voir les règlements de la FDA