Le lettrage jaune vif « Agrano Backforum » est visible de loin. Le forum de boulangerie comprend, entre autres, une boulangerie entièrement équipée. Avec l'aide d'un maître boulanger spécialement employé, des expériences sont réalisées avec notre propre levure biologique et d'autres matières premières. En coopération avec la gestion de la qualité, des informations importantes sur la qualité des produits de boulangerie sont obtenues. En plus de la boulangerie proprement dite, le complexe abrite également des bureaux et une salle de réunion. Le Baking Forum sera également à la disposition des partenaires, clients, fournisseurs, associations et autres groupes d'intérêt pour des formations, séminaires et ateliers.
« Notre forum de boulangerie nous fournit des informations importantes sur le comportement boulanger de notre levure biologique dans une grande variété de versions et de recettes. Ces informations sont cruciales pour le développement de nos produits. Grâce à l'intégration d'un espace de rencontre, nous pouvons désormais parfaitement servir nos visiteurs », a déclaré Ralf Bredenhöller, directeur général, lors de l'ouverture du forum.