Industrie agroalimentaire

Agrano pour l’industrie agroalimentaire bio

Grace aux produits de levure biologique spécialisés d´Agrano, il est possible de développer des soupes, mélanges d´épices ou pâtés végétaux biologiques de façon conséquente, en utilisant uniquement des ingrédients biologiques.

 

Une note épicée

L'industrie des aliments biologiques veille de plus en plus à utiliser uniquement des matières premières biologiques.

Les extraits de levure biologique et de poudre de levure biologique sont des ingrédients naturels couramment utilisés dans l’industrie agroalimentaire pour arrondir le goût des plats. Ces ingrédients précieux contribuent non seulement aux caractéristiques sensorielles des aliments biologiques, mais donnent aussi aux plats une note épicée - tout comme les épices et les herbes - et convainquent par une teneur naturelle en vitamines.

Des matières premières naturelles

Les extraits de levure biologique et les poudres de levure biologique sont fabriqués à partir des mêmes matières premières naturelles que la levure fraîche biologique.

Selon le produit final, les matières premières sont combinées dans différentes recettes afin d'obtenir les meilleures propriétés possibles. Ainsi, outre la levure de boulangerie biologique, il est possible de produire des extraits et des poudres de levure biologique, ainsi que de la levure biologique pour la production de bière et de vin.

Dans le cadre de projets en cours, Agrano développe de nouveaux produits, souvent en coopération avec les clients, pour répondre aux différentes exigences du marché.