Bio-Hefesauer

Bio-hefesauer

Bio-HefeSauer ist eine fermentierte Getreideflüssigkeit (Bio-Weizen) mit hohen Anteilen an Bioreal® Bio-Hefe und Laktobazillen. Dieses Produkt ermöglicht es, konventionelle Hefe und Sauerteig zu ersetzen und eine deutliche Geschmacksverbesserung zu erzielen.

Eigenschaften

Anwendung

  • Ideal für die Verwendung in langgeführten Weizenteigen wie z. B. in Weizenvorteigen oder gärverzögerten Teigen und Teiglingen
  • Zusätzliche Hefegabe nicht erforderlich

Geschmack

  • Aromatischer Geschmack und rösche Kruste

Haltbarkeit

  • Längere Frischhaltung der Backwaren

Produktgrößen

  • Erhältlich in 10kg Kanistern, größere Gebinde auf Anfrage